Kulki Mikrokapsułkowanie Luteina Zeaksantyna Likopen
Wstęp:
Mikroenkapsulacja w coraz większym stopniu przyciąga uwagę różnych branż jako sposób na zróżnicowanie produktu i zwiększenie jego wartości.Jest to proces hermetyzacji drobnego materiału rdzenia/fazy wewnętrznej materiałem powłoki za pomocą zaawansowanych technik.
Technologia ta znalazła zastosowanie w żywieniu i farmacji, żywności i napojach, higienie osobistej i kosmetykach, agrochemikaliach, budownictwie, energetyce, tekstyliach, chemikaliach, obronności i papierze w ciągu ostatnich kilku lat, ze względu na jej złożone właściwości, takie jak opóźnione uwalnianie, stabilność , ochrona termiczna, odpowiedni profil sensoryczny i adaptacyjność do środowiska.
Przewiduje się, że rynek mikroenkapsulacji w branży spożywczej i napojów będzie rósł przy najwyższej złożonej rocznej stopie wzrostu (CAGR) wynoszącej 13,1% w latach 2017-2022.
Wśród zastosowań spożywczych największy udział miał rynek składników funkcjonalnych, ponieważ biomolekuły są wysoce reaktywne.Technologia ta jest stosowana w kapsułkowaniu minerałów, witamin, aromatów, substancji słodzących, składników odżywczych, środków przeciwdrobnoustrojowych, przeciwutleniaczy, enzymów, organizmów probiotycznych i olejków eterycznych.
CWS (rozpuszczalny w zimnej wodzie) proszek
• Szybko samodyspergujący
• Stabilny w aplikacjach i preparatach o niskim PH
• Doskonała rozpuszczalność w zimnej wodzie
• Doskonała charakterystyka przepływu
• Stabilność termiczna i lekka
Zastosowania: idealne do napojów i napojów w proszku, premiksów lub produktów zastępujących posiłki
Mikrokapsułkowane koraliki
• Dyspergowany w zimnej wodzie dla lepszej biodostępności
• Swobodnie płynące, kuliste cząstki
• Solidne właściwości z wyjątkową stabilnością
• Bez żelatyny w przypadku produktów wegetariańskich
Zastosowania: świetny wybór na kapsułki i tabletki
Zawieszenie olejowe
• Wegetariańska zawiesina olejowa bez GMO
• Swobodny przepływ, brak separacji i grudek
Zastosowania: doskonały wybór do miękkich kapsułek żelowych
| CWS | KORALIKI (BD) | ZAWIESZENIE OLEJOWE |
| Beta-karoten 1% 10% CWS | Beta-karoten 10% 20% BD | Beta-karoten 30% oleju |
| Luteina 5% CWS | Luteina 5% 10% BD | Luteina 10% 20% Olej |
| Ester luteiny 5% CWS | Ester luteiny 5% 10% BD | Ester luteiny 10% 20% olej |
| Zeaksantyna 5% CWS | Zeaksantyna 5% BD | Zeaksantyna 10% 20% Olej |
| Astaksantyna 2% CWS | Astaksantyna 2,5% BD | Astaksantyna 5% 10% olej |
| Likopen 5% CWS | Likopen 10% BD | Likopen 5% 6% 10% Olej |
| PRODUKTY W MIKROKAPSUŁCE | ||
| Natychmiastowe BCAA 2:1:1 | Proszek MCT CWS 50% 70% | CLA CWS Proszek 40% 60% |
| Natychmiastowe EAA | L-karnityna CWS 75% | L-arginina CWS w proszku |
| Sproszkowany olej z nasion lnu | Sproszkowany olej szafranowy | Ester luteiny 10% 20% olej |
| Koraliki z octanem witaminy A | Witamina E 50% CWS | Kulki witaminy D3 CWS |
| Koraliki palmitynian witaminy A | Kuleczki z witaminą D2 CWS | Witamina K1 CWS |
